Ekşi Maya Faydaları

* B12 Vitamini açısından zengindir.Unutkanlık için birebirdir.

* Maya alerjisi olanlar ekşi mayalı ekmekleri rahatlıkla tüketebilir. Ekşi maya alerji yapmaz güvenle tüketilebilir.

* Ekşi maya buğdaydaki gluteni parçalar ve gluten miktarı en az seviyeye iner. Gluten hassasiyeti olan 

kişilerce tüketilebilmekte ve çölyak hastalarına çare olabilmektedir.

* İçeriğindeki doğal bakteri ve mantarlar sebebiyle probiyotiktir. Bağışıklık güçlendirir ve hastalıklardan korur.

* Ekşi mayalı ekmekler, ticari mayalı ekmeklere göre çok daha geç bayatlar ve çok daha lezzetlidir.

* Nemli bir saklamamanız koşuluyla, ekşi mayalı ekmeğinizi uzun süre bayatlamadan, küflenmeden saklayabilirsiniz.

* Buzdolabında muhafaza etmeniz durumunda, sadece ısıtarak/kızartarak 2 haftaya kadar ilk günkü tazeliğinde

ve lezzetinde tüketebilirsiniz.